Meine liebsten Wildpflanzen rohköstlich - von Christine Volm

Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich. sicher erkennen, vegan genießen. Ein neues Buch von Dr. Christine Volm. 2013.

 

144 S., 85 Farbfotos, Klappenbroschur.

ISBN 978-3-8001-7853-7. € 19,90

 

Leseprobe: Link

Wildpflanzen finden, kennenlernen und rohköstlich genießen

 

- Unschlagbar gesunde Kombination: wild, roh und vegan

- Ernte-Tipps und Gourmet-Rezepte für das ganze Jahr

- Über 40 Pflanzen im Porträt mit raffinierten Rezepten

 

Die Ernährungsberaterin Dr. Christine Volm stellt über 40 ihrer favorisierten Wildpflanzen und deren speziellen gesundheitlichen Nutzen vor. Sie zeigt, wo sie zu finden sind, welche Merkmale die Pflanze unverwechselbar machen und wie sie vegan und rohköstlich verwendet werden können. Zudem wird genau erklärt, wie man die wertvollen Nahrungsmittel auf nachhaltige Weise erntet und dosiert. 

Autorin Dr. Christine Volm, Sindelfingen, ist Gartenbauwissenschaftlerin. Ihre Erfahrung mit Rohkost-Ernährung gibt sie in Seminaren, Beratungen und Veröffentlichungen weiter.

Bildmaterial und Leseprobenlink von Frau Dr. Volm, Text von der Website www.ulmer.de